Sancheongen Heukdwaeji (산청엔흑돼지)
Thịt nướng Seoul Mapo-gu
Xem trên Google Maps
Nhận xét của Kim SawonRất khuyên dùng
“Heukdwaeji duruchigi nhiều thịt và nước dùng đậm”
- Heukdwaeji duruchigi (thịt heo đen xào om cay, cỡ vừa)Ngon nhấtNước dùng đậm, thịt ra mãi không hết
- Heukdwaeji modeum (thịt heo đen thập cẩm: samgyeopsal, gabeurisal, hangjeongsal)Kết cấu dai và mềm
- Canh Cheonggukjang tặng kèm (canh tương đậu nành lên men)Kiểu đậm đà, chất lượng khá cao so với món tặng
- Đáng để chờ một tiếng
- Không khí
- Quán nhỏ chỉ có năm bàn
- Quay lại
- Lần đầu đến vào mùa hè năm nay, sau đó đã quay lại thêm ba lần
- Phù hợp khi
- Họp mặt bạn bè nhậu soju
- Mẹo
- Nướng cùng rau gosari (dương xỉ) và rau cần nước (minari) trong mỡ heo rồi ăn
- Samgyeopsal cuốn với mukeunji, minari và mắm ruột cá hairtail (galchi-sokjeot)
- Món canh tặng kèm nên chọn Cheonggukjang
