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연춘참숯석쇠구이

고기 울산 남구

울산 남구 왕생로 31

연춘참숯석쇠구이 영상 장면

정육왕정육왕의 평강추

“한우 짝갈비살과 즉석 양념구이가 균형 잡혀 울산 상위권이에요”

  • 즉석 양념갈비살최고간장 베이스 양념 밸런스가 아주 좋음
  • 생갈비살식감 살아있고 고기 본연의 맛이 깊음
  • 안창살깔끔하고 야들야들하며 육향이 진함

좋았던 점

  • 최상급 한우 마블링 높은 부위 위주
  • 육질 손질이 깔끔함
  • 멸치·오징어 젓갈, 파절이가 잘 어…

아쉬운 점

  • 고기 커팅이 얇아 호불호 있음
  • 화력이 강해 초보는 굽기 어려움
  • 일부 테이블 환기가 아쉬움
주차
주차 가능
분위기
세월이 느껴지는 노포 분위기, 홀과 좌식 테이블
서비스
사장님 서비스 마인드가 느껴짐
이럴 때
고기 모임, 회식
팁
  • 초보는 직접 굽는 요령이 필요하니 직원에게 도움 요청
  • 멸치 젓갈·파절이와 함께 먹으면 느끼함이 잡힘
  • 고기는 원사이드로 굽는 게 좋음

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