풍류각
고기 서울 마포구
정육왕의 평강추
“숙성한 짝갈비살과 우설이 훌륭하고 가격 경쟁력도 커요”
- 우설최고손질 깔끔, 식감 부드럽고 탱글함
- 짝갈비살가볍게 숙성해 신선하고 식감이 살아있음
- 안창살육즙 풍부하고 진한 맛
- 갈비살 100g 19,000원
- 분위기
- 인테리어가 좋고 룸 2개, 테이블 10개 정도
- 재방문
- 자주 먹을 것 같다고 언급
- 이럴 때
- 30~50대 한우 모임
- 가성비
- 최상급 고기를 100g 19,000원에 먹어 메리트가 큼
- 팁
- 안창살은 뒤집어 수분감을 유지하며 구워요
- 우설은 한쪽을 바짝 익히고 반대쪽은 살짝 익혀요
- 갈비살은 간장 장아찌와 함께 먹으면 좋아요
