히밥의 평추천
“사골 국물 라멘과 마제멘이 진하고 독특해요”
- 마제멘최고다시마 식초·고추기름 넣으면 더 맛있음
- 시루이멘국물이 엄청 진하고 마늘과 잘 어울림
- 동고추라멘면발이 짜장면 같고 국물이 진함
좋았던 점
- 사골 국물이 매우 진함
- 다시마 식초와 고추기름 조합
- 마늘과 깨를 직접 갈아 넣음
- 이럴 때
- 해장, 라멘 애호가
- 팁
- 마제멘에 다시마 식초와 고추기름을 넣어 먹기
- 시루이멘에 마늘을 넣어 먹기
- 차슈 추가 후 덜 짜게 요청 가능
“꾸덕하고 진한 돈코츠 육수가 인상적이에요”
좋았던 점
- 반숙 계란이 촉촉함
- 토치로 구운 차슈
- 면 삶기와 육수 농도 조절 가능
- 분위기
- 매장이 깔끔함
- 이럴 때
- 돈코츠라멘 좋아하는 사람
- 팁
