ビョンガネ オンジン冷麺 (변가네 옹진냉면)
韓国料理 仁川 弥鄒忽区
Tzuyangの評価おすすめ
“透明スープの水冷麺にカナリ魚醤を入れると深みが出ます”
- 水冷麺イチオシネギの香りが強く、果物のような透明スープ
- ビビン冷麺最初は甘く、噛むほど香ばしい
- スユク(茹で豚)香ばしく、ほどよく味付けされている
- オープン10分後で整理券9番
- 雰囲気
- 満席で待つお客さんでにぎわう
- サービス
- 店主がスープの材料を教えてくれる
- おすすめの場面
- 個性的な冷麺を探すマニア
- ヒント
- 最初はそのまま食べて、カナリ魚醤を2〜3滴入れる
- ビビン冷麺にもカナリ魚醤を入れてみる
