コサンミソハヌ (고산미소한우)

Dulcineaの評価超おすすめ

“花ロースとサルチサルは肉汁たっぷりで香ばしいです”

• サルチサル(牛の肩ロース先の希少部位)イチオシアーモンドのように香ばしく、肉汁が違う
• 花ロース(コッドゥンシム)バターを食べているように肉汁があふれる
• ユッケビビンバ素材本来の味を生かした看板メニュー

価格

サルチサル100g 2,900ウォン

待ち時間

中途半端な時間帯で空いていた

雰囲気

1階の精肉店で肉を買い、2階で食べるスタイル

おすすめの場面

お肉を食べる特別な日

コスパ

高いけれど食べてみる価値があるとのこと

ヒント

• クッキングシートを外して焼くともっと美味しい
• ロースを先に、サルチサルを後に食べる