ワンジェボン黒豚 (왕재봉흑돼지)
肉料理 京畿道 南楊州市
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Jeongyukwangの評価おすすめ
“練炭モクサルとガルメギサルの肉の香りが濃く、テンジャンチゲが香ばしい”
- ガルメギサル(豚の横隔膜)イチオシ弾力があり肉汁が出続ける
- モクサル(豚肩ロース)肉本来の味が濃く、肉汁がやわらかい
- テンジャンチゲ(味噌チゲ)田舎味噌の香りが良くすっきり
- モクサル(豚肩ロース) 100gあたり ₩7,000
- 駐車不可
- 雰囲気
- 古びたブリキテーブルの練炭焼き店
- サービス
- 店主が親切
- おすすめの場面
- 近所に住んでいて焼酎を楽しむ人
- ヒント
- ガルメギサルは薄いものから食べる
- カタクチイワシの塩辛は少しだけご飯に混ぜて食べる
- テンジャンチゲは田舎味噌スタイルなので好みを確認
