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チョンシムジェ (청심재)

肉料理 忠清北道 清州市

충청북도 청주시 상당구 상당로69번길 10 1층

チョンシムジェ (청심재)の動画シーン
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“チョングクチャン熟成のサムギョプサルはすっきりして消化もよいです”

  • チョングクチャンラーメン(発酵大豆入りラーメン)イチオシ大豆の味が濃く、必ず頼むべき一品
  • チョングクチャン熟成盛り合わせ(サムギョプサル・モクサル・アプタリサル)チョングクチャンの匂いがなく、すっきりして濃い味
  • チョングクチャンサムジャン(発酵大豆の合わせ味噌)ねっとり濃厚で、サムジャン好きにはたまらない

良かった点

  • チョングクチャンの匂いがなくすっきりした肉
  • 20年の経験が生む他にない熟成技術
  • サイドメニューやサービス料理のレベルが高い

いまひとつな点

  • 下焼きが早すぎて後半の肉は肉汁が抜ける
  • ハーブソルトの味付けが平凡
  • 焼き塩や生わさびのソースがほしい
駐車場
目の前に公営駐車場
サービス
スンドゥブチゲ(柔らかい豆腐鍋)とチョングクチャン(発酵大豆のチゲ)をサービス
おすすめの場面
健康的な肉を探している席
コスパ
サービスが盛りだくさんで満足
ヒント
  • チョングクチャンラーメンは必ず注文
  • 少し生っぽく焼いて食べるともっとおいしい
  • サムジャン(合わせ味噌)で包んで食べる

動画 1本

要約は韓国語の動画から機械翻訳しています。住所は韓国語のままなので、NAVERマップやカカオマップに貼り付けて使えます。

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