プヨン (부연)

Jeongyukwangの評価イチオシ

“新鮮な黒豚の厚切りモクサルは肉の香りと甘みが濃いです”

• 黒豚の厚切りモクサルイチオシ肉の香りが濃く脂の甘みが良い
• ガブリサルもちっとした食感、肉汁が濃い
• 海苔ご飯量は多いが少しべちゃっとしている

価格

黒豚は100gあたり約₩10,000

営業時間

閉店時間まであまりない夜遅く…

雰囲気

トタン小屋の雰囲気、焼酎が飲みたくなる空気

おすすめの場面

親しい人とお酒を一杯飲む席

コスパ

黒豚の価格が手頃と評価

ヒント

• ピークタイムは客が多い
• 厚い肉は焼き色がついたらすぐに切り分けて中まで火を通す
• メルジョをたっぷりつけてもしょっぱくない