シクシントン サムギョプ焼き (식신통삼겹구이)
肉料理(焼肉) 蔚山 蔚山 南区
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“練炭で下焼きしたジレ黒豚の五段バラは弾力があって甘いです”
- 黒五段バラ(フクオギョプサル)イチオシ練炭の香りが良く、弾力があり甘くて香ばしい
- 豚皮(コプデギ)タレにつけると五段バラより美味しい
- カットキムチ・カット醤油漬け(高菜キムチと高菜の醤油漬け)醤油の香りと爽やかな甘みが調和
- 130g ₩15,600
- 雰囲気
- 20~50代の幅広い客層が集まる地元の居酒屋の雰囲気
- サービス
- 息子さん・お母さん・店主さんが一緒に営業
- おすすめの場面
- 焼酎を片手に楽しむ肉の集まり
- ヒント
- 肉とおかずを一緒に食べる
- テンジャンチゲにご飯を入れて食べる
- 豚皮はタレにつけて食べる
