チュンナムスンデ (충남순대)
韓国料理 世宗
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“スンデクッは臭みがなく澄んでいて香ばしく、外れなし”
- スンデクッ(豚の腸詰めとモツのスープ)イチオシ澄んだスープに深い味わい、モツの食感が良い
- モドゥムスンデ(スンデと豚肉の盛り合わせ)肉と春雨のバランスが良く、臭みがない
- スンデクッ ₩10,000
- 約20分
- 一人で来ているお客さんがいた
- 雰囲気
- 素朴で昔ながらのスンデクッ店の雰囲気
- リピート
- 地元の人が週に一度訪れる
- おすすめの場面
- 地元の常連の食事
- ヒント
- スンデクッとモドゥムスンデを一緒に注文
- ご飯を入れて食べる
- カクテギ(大根キムチ)の汁を添える
Haigaengseuの評価超おすすめ
“ネギだれのスンデクッはホルモンがたっぷりでユニークです”
- チャンポンスンデクッ(辛口の豚血ソーセージスープ)イチオシ頭肉を追加、ホルモンがたっぷり
- 基本のスンデクッ(豚血ソーセージスープ)旨味が濃く、ピリ辛のスープ
- 30分ほど
- 土曜は2時まで
- 雰囲気
- 客でいっぱい
- ヒント
- ネギのダデギとエゴマ粉を入れて食べる
- 最後にご飯を入れて食べる
