テファジャン (태화장)

Meogeultendeの評価超おすすめ

“メンボーシャと南煎丸子の揚げ物の腕前が抜群”

• メンボーシャ(海老のパン揚げ)イチオシ食パンを薄く切ってサクサク、海老がぎっしり
• 肉絲ジャージャー麺(ユスルチャジャン)普通のジャージャー麺より料理に近く、おつまみ感覚
• 南煎丸子(ナンジャワンス・肉団子の揚げ煮)このお店のレベルがわかるメニュー

価格

メンボーシャ ₩28,000

雰囲気

歴史ある大田の中華料理店

おすすめの場面

お酒を添えた食事、両親を連れての訪問

ヒント

• 揚げ物は出てきた直後より、少し落ち着いてから食べる

Meogeultendeの評価超おすすめ

“焼き餃子と春雨炒めが絶品で、伝統的な華僑中華料理の底力を感じる”

• 春雨炒め(タンミョン・チャプチェ)イチオシ食べた春雨炒めの中で一番おいしく、味付けが絶妙
• 焼き餃子(クンマンドゥ)もちもちの生地で外はサクサク、豚肉の香り
• 貝柱の揚げ物(カイバシラ)タイラギの貝柱の揚げ物、作る店はほとんどない

雰囲気

映画のセットのような昔ながらの建物

リピート

大田まで来る価値があるという

おすすめの場面

中華料理好きの人とのお酒の席

コスパ

チャプチェは値段のわりに満腹感が最高でコスパ抜群

ヒント

• 焼き餃子は胡椒塩につけて食べる
• 両張皮(ヤンジャンピ)の代わりにチャプチェがおすすめ
• チャプチェは辛くしてもらえる