ソットゥッコン生サムギョプサル (솥뚜껑생삼겹살)
肉料理 ソウル 城北区
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Tzuyangの評価超おすすめ
“鋳鉄の釜のふたで焼くサムギョプサルは香ばしく肉汁たっぷりです”
- 釜のふたサムギョプサルイチオシ風味が最高、香ばしくて肉汁があふれる
- トドク焼き(ツルニンジンの焼き物)味付けが美味しく食感がユニーク
- チェユク・ポックム(豚肉のピリ辛炒め)肉が主役、まったく塩辛くなく美味しい
- 雰囲気
- 老舗らしい地元の名店の雰囲気
- サービス
- 店主が親切でお客さんを細やかに気遣ってくれます
- リピート
- またそのうち来ます
- ヒント
- 火が弱い時に肉を置き、ひっくり返すのは1回だけ
- トドクは油のない所で焼き、コチュジャンかサムジャンにつけて食べる
- サムギョプサルを食べながらチェユク・ポックムとキムチチゲを追加する
