Tsujihan Apgujeong (츠지한 압구정)
Món Nhật Seoul Gangnam-gu
Xem trên Google Maps
Nhận xét của HoesarangBình thường
“Donburi hải sản đã gần giống chi nhánh chính nhưng sốt mặn và hương yuzu yếu”
- TokujoNgon nhấtLần quay lại trứng cá hồi bớt mặn và vị ngọt của thịt cua nổi rõ hơn
- UmeNgày đầu vị umami của cá ngừ yếu nên nhạt
- Sashimi cá cam (sốt mè)Sốt màu đậm và vị mặn nổi bật
- Ume ₩15,000
- Đặt chỗ trước cho lượt mở cửa đầu tiên
- Đặt chỗ trước trong giai đoạn mới mở
- Mỗi ngày 11:00-22:00
- Không khí
- Chủ yếu là ghế quầy, cũng có bàn 2 và 4 người
- Phục vụ
- Nhiệt tình đến mức đầu bếp tự hỏi khách về cảm nhận
- Quay lại
- Quay lại sau một tuần để xem sự cải thiện
- Phù hợp khi
- Người tò mò về hương vị chi nhánh chính ở Tokyo
- Đáng tiền
- Đắt hơn Tokyo nhưng hợp lý nếu tính đến khu vực kinh doanh
- Mẹo
- Gọi món ở máy bán hàng tự động ở lối vào rồi mới ngồi
- Khi còn khoảng 1/3 cơm thì gọi thêm domisu
Nhận xét của JaeseonrangBình thường
“Tokujo nổi bật với vị umami đậm đà của nhum biển, còn Ume chưa gây ấn tượng mạnh”
- Tokujo (cơm hải sản cao cấp)Ngon nhấtVị umami của nhum biển lan tỏa mạnh khắp miệng
- Ume (cơm hải sản cơ bản)Hương vị không ấn tượng mạnh như mong đợi
- Ochazuke (cơm chan nước dùng cá tráp)Vị umami cực kỳ đậm đà, rất ngon
- Ume (cơm hải sản cơ bản): ₩15,000
- Quay lại
- Người quay cho biết nếu quay lại sẽ chọn phần có thêm nhum biển và trứng cá hồi
- Mẹo
- Nên chọn phần có thêm nhum biển và trứng cá hồi
- Cuối bữa, chan nước dùng cá tráp vào cơm để ăn kiểu Ochazuke (cơm chan nước dùng)
Nhận xét của JaeseonrangCực kỳ khuyến nghị
“Set menu có steak vịt và các món hợp với rượu, độ hoàn thiện cao”
- Ori steak (steak vịt)Ngon nhấtHương thơm béo bùi và độ mọng nước vượt mong đợi
- Bom namul kimbap (kimbap rau xuân)Hạt cơm có độ dai và rong biển giòn thật sự rất ngon
- Wando jeonbok yori (món bào ngư Wando)Hợp bất ngờ với sốt beurre blanc
- Set menu bữa tối ₩300,000
- Đặt chỗ qua Catch Table
- Phục vụ
- Dịch vụ của sommelier chu đáo và đã được cải thiện
- Phù hợp khi
- Buổi họp mặt fine dining cùng rượu vang
- Mẹo
- Nên gọi kèm rượu vang theo món
- Nếu đi hai người, hãy gọi hai món tráng miệng, mỗi người một món
- Chỉ ăn kimbap cơ bản cũng đã đủ ngon
Nhận xét của JaeseonrangCực kỳ khuyến nghị
“Steak vịt ủ khô và món tráng miệng là nhất”
- Ori steak (steak vịt)Ngon nhấtNgon nhất trong các món vịt từng ăn
- Jeonbok yori (món bào ngư)Kết cấu mềm, vị umami, kim chi là điểm nhấn
- Signature kimbap (kimbap đặc trưng)Rong biển giòn và cơm có độ dai ngon
- ₩300,000/người
- Phục vụ
- Dịch vụ phục vụ và sommelier tuyệt vời
- Phù hợp khi
- Buổi họp mặt có rượu, social dining
- Mẹo
- Nếu đi hai người, hãy chia nhau mỗi người một món tráng miệng
- Thêm ₩30,000 là có thể đổi steak vịt sang bò Hàn
4 video
Tsujihan, quán nổi tiếng phải xếp hàng ở Tokyo, nay đã có mặt ở Hàn Quốc, có đáng đi không? Nếu không biết điều này mà đi thì có thể thất vọng...
Tsujihan, quán ngon số 1 Tokyo, đã mở tại Hàn Quốc: đánh giá chân thật với vài điểm còn tiếc nuối #shorts #quanngon
Một cuộn kimbap giá ₩60,000?? Tình hình hiện tại của nhà hàng fine dining Hàn Quốc Jungsik ra sao? w.Wine King
Một bữa ăn ₩300,000, tình hình hiện tại của nhà hàng Jungsik 2 sao Michelin ra sao? #shorts @wineking