Yu Jeong-u Hamheung Naengmyeon (유정우함흥냉면)

Nhận xét của Seoul Saneun NamjaRất nên thử

“Mul naengmyeon trộn dongchimi rất thanh, và mọi thứ đều làm thủ công”

• Mul Naengmyeon (mì lạnh nước)Ngon nhấtNước dùng bò với dongchimi (kim chi củ cải nước), mát và thanh
• Bibim Naengmyeon (mì lạnh trộn cay)Sốt kim chi hành và nước xương bò cân bằng vị rất tốt
• Mandu (bánh xếp)Vị ngọt của hành và độ béo của đậu phụ, nước thịt tràn ra

Ăn một mình

Có nửa đĩa bánh xếp và nửa bát mì lạnh

Không khí

Quán ngon ẩn mình

Phục vụ

Chu đáo, đứng ở góc nhìn của khách

Phù hợp khi

Người thích mì lạnh thanh vị

Mẹo

• Bóp nhỏ bánh xếp cho vào nước dùng sẽ như ăn canh bánh xếp

Nhận xét của HaigaengseuRất đáng thử

“Mì lạnh cá đuối có sốt cay nồng nhẹ và ngọt dịu, bánh xếp cũng đầy ắp nhân”

• Hoe naengmyeon (mì lạnh trộn cá đuối) cỡ lớnNgon nhấtSốt cay nồng nhẹ, ngọt dịu; cá đuối tươi
• Sundae mandu (bánh xếp nhân dồi Hàn Quốc)Nhân đầy đặn, mềm mại

Không khí

Sạch sẽ, thoải mái

Phù hợp khi

Ăn một bữa tại chợ

Mẹo

• Ăn mì lạnh cùng bánh xếp