Sushi Jeongjun (스시정준)
Món Nhật Seoul Songpa-gu
Xem trên Google Maps
Nhận xét của HoesarangNên thử
“Trứng hấp nhím biển và sushi wasabi tươi rất ngon, encore không giới hạn đáng giá”
- Bụng lớn cá ngừ vây xanhNgon nhấtĐộ ẩm vừa phải, ăn với wasabi tươi thì tuyệt vời
- Seonggye gyeran-jjim (trứng hấp nhím biển)Vị ngọt của nhím biển hòa với trứng hấp mặn nhẹ, ngọt mặn cân bằng
- Tôm ngọt tươi sống trong nướcKết cấu béo mịn, vị ngọt khác biệt rõ rệt
- Lunch ₩80,000
- Bắt buộc đặt trước
- 12:00-21:30 (nghỉ thứ Hai, thứ Ba)
- Phục vụ
- Hỏi từng người về lượng cơm
- Đáng tiền
- Ăn encore từ 5 miếng trở lên thì xứng đáng với ₩20,000
- Mẹo
- Encore không giới hạn: thêm ₩20,000 khi đặt chỗ
- Encore gọi mỗi lần 2 miếng
- Nhím biển và sushi cá thu dạng thanh không áp dụng encore
Nhận xét của HoesarangNên thử
“Gravlax sốt bơ hun khói và sushi cá ủ chín tạo nên set ₩100,000 đầy đặn”
- Gravlax (cá hồi ướp muối)Ngon nhấtSốt bơ hun khói tạo nên sự kết hợp khác với omakase thông thường
- Tako nimono (bạch tuộc om)Mềm, cực hợp với wasabi tươi
- Ức gà sous-vide (nấu chậm ở nhiệt độ thấp) áp chảoMềm ẩm, không có mùi hôi của thịt gà
- Set ₩100,000/người
- 18:00–22:00, nghỉ thứ Hai và thứ Ba
- Không khí
- Không khí thoải mái, chỉ có ghế tại quầy mở
- Phục vụ
- Dịch vụ vượt kỳ vọng ở mức giá này, từ sắp xếp đồ đạc đến dọn bàn
- Phù hợp khi
- Nhóm khách tìm omakase đáng tiền
- Đáng tiền
- ₩100,000 gồm đồ uống kết hợp, một cấu hình thực đơn hiếm thấy ở Seoul
- Mẹo
- Đến hết tháng 7, set có kèm 2 ly đồ uống có cồn kết hợp với món ăn
- Khẩu phần có thể thay đổi tùy số lượng khách
- Nhiều sốt và thứ tự phục vụ khác thông thường nên có thể tùy khẩu vị
