Subong Banjeom (수봉반점)

Nhận xét của HaigaengseuRất nên thử

“Junghwa bibimbap đậm hương lửa, cay và ít ngọt”

• Junghwa bibimbap (cơm trộn kiểu Hoa)Ngon nhấtHương lửa xào đậm, cay, ít ngọt
• Nước dùng jjamppong (súp hải sản cay)Xào ngay khi gọi nên thanh mát

Xếp hàng

Vào cửa cách nhau 30 phút, phải chờ rất đông

Không khí

Vào theo từng khung giờ như buổi biểu diễn, phục vụ đồng loạt

Phục vụ

Chủ quán giải thích từng món ăn

Mẹo

• Vào cửa theo giờ quy định, cứ mỗi 30 phút một lượt

Nhận xét của Kim JjamppongRất đáng thử

“Junghwa bibimbap (cơm trộn kiểu Hoa) ngon như Jeyuk deopbap (cơm phủ thịt heo xào cay), xứng đáng thời gian chờ”

• Junghwa bibimbap (cơm trộn kiểu Hoa)Ngon nhấtĂn giống Jeyuk deopbap (cơm phủ thịt heo xào cay), có thêm mực

Xếp hàng

Phải xếp hàng chờ rất lâu

Nhận xét của Kim JjamppongRất đáng thử

“Jjamppong đầy rau theo phong cách riêng của quán và cơm trộn kiểu Hoa–Hàn đều có hương vị cân bằng”

• Jjamppong (mì nước cay kiểu Hoa–Hàn)Ngon nhấtNhiều rau, ngọt dịu, hậu vị thanh sạch
• Junghwa bibimbap (cơm trộn kiểu Hoa–Hàn)Vị không quá gắt, thơm lửa chảo, các vị cân bằng

Giá

Jjamppong từ ₩10,000

Đặt bàn

Đặt khung giờ trên Naver, đến sớm 5 phút

Phù hợp khi

Khi muốn chọn một quán Hoa–Hàn cho chuyến đi Daegu một đêm

Mẹo

• Đặt khung giờ mong muốn trên Naver
• Đến sớm 5 phút để nhận vé rồi vào quán

Nhận xét của HaigaengseuNên thử

“Cơm trộn kiểu Hoa–Hàn có vị như jjamppong xào rất ngon, nhưng hơi ít thịt”

• Jung-hwa bibimbap (cơm trộn với thịt và hải sản xào cay kiểu Hoa–Hàn)Ngon nhấtCay nhẹ nhàng, ít thịt
• Nước dùng jjamppong (nước dùng hải sản cay)Vị thanh từ rau củ ninh

Xếp hàng

Có thể đặt qua Naver, thường phải chờ lâu

Đặt bàn

Đặt qua Naver

Giờ mở cửa

Chỉ bán buổi trưa

Không khí

Nhận khách theo từng khung giờ, khách vào và ra theo từng đợt

Phục vụ

Chủ quán thân thiện, giải thích về các món ăn

Phù hợp khi

Người muốn có trải nghiệm khác biệt

Mẹo

• Đặt khung giờ qua Naver để giảm thời gian chờ
• Phục vụ lần lượt jjamppong (mì hải sản cay), nước dùng rồi bibimbap (cơm trộn)

Nhận xét của TzuyangCực kỳ khuyên dùng

“Baramdori jjamppong và Junghwa bibimbap đậm mùi khói lửa mà vẫn thanh vị”

• Baramdori jjamppong (mì hải sản cay kiểu Baramdori)Ngon nhấtMát cay, mùi khói lửa hòa quyện với nước dùng rau củ
• Bokkeum-bap (cơm chiên)Cơm được áo dầu nên có kết cấu rất thích, chấm với nước dùng jjamppong
• Junghwa bibim-myeon (mì trộn kiểu Hoa)Mùi khói lửa mạnh, vị ngọt của rau củ nổi lên

Xếp hàng

Khoảng 1 tiếng sau khi xếp hàng từ lúc mở cửa

Đặt bàn

Bắt buộc đặt chỗ, cách nhau 30 phút

Giờ mở cửa

Đặt chỗ theo khung 35 phút

Không khí

Quán lâu đời đông khách, xoay bàn nhanh

Phục vụ

Chủ quán đón khách niềm nở và gợi ý cách ăn

Phù hợp khi

Trải nghiệm Junghwa bibimbap đặc sản địa phương Daegu

Mẹo

• Bắt buộc đặt chỗ, nên xếp hàng từ lúc mở cửa
• Khung giờ đầu chỉ gọi được Bokkeum-bap, Jjamppong-bap và Baramdori jjamppong
• Chấm cơm chiên vào nước dùng jjamppong rồi ăn