Hannam Manri (한남만리)

Nhận xét của JaeseonrangNên thử

“Lươn Hitsumabushi béo bùi, ăn kiểu ochazuke mới thấy rõ giá trị”

• Hitsumabushi (ochazuke, cơm lươn chan trà)Ngon nhấtChan trà xanh vào ăn, vị béo bùi dâng lên từ tận đáy bụng
• Banban-don (cơm lươn và sashimi chia đôi)Cách kết hợp thưởng thức cả lươn lẫn sashimi
• Jangeo futomaki (cuộn lớn nhân lươn)Có lươn chiên bên trong nên phải ăn trọn một miếng

Giá

Banban-don ₩40,000

Phục vụ

Nói rằng nên có phần giải thích riêng về jikimono

Phù hợp khi

Khi muốn ăn cơm lươn mà không phải xếp hàng

Mẹo

• Dùng muỗng gỗ chia cơm làm 4 phần để ăn
• Ăn hương vị nguyên bản trước rồi mới thêm yakumi (gia vị ăn kèm) và rót trà xanh
• Cuộn lươn futomaki nên ăn trọn một miếng