ペギルド (백일도)

Kim Sawonの評価超おすすめ

“熟成したニベの刺身がもちもちで、値段もやさしいです”

• ニベの刺身イチオシ締まってもちもちの食感、ウニとの相性が良い
• ウニ香ばしい風味、ニベとの相性が良い
• シマアジの握り寿司シャリはほろっとしているが、やや熟成しすぎの印象

価格

アワビラーメン ₩5,000

雰囲気

市場の真ん中にある、ちょっとみすぼらしい刺身店

おすすめの場面

夏のスタミナ料理、刺身好きの集まり

コスパ

ニベの値段が驚くほどのコスパ

ヒント

• 夏はニベとシマアジが旬
• ニベが入った夏のスペシャル盛り合わせを注文する